L’alimentazione in gravidanza e durante l’allattamento è un tema di grande interesse e importanza per la salute della madre e del bambino.
Una dieta equilibrata e variegata, che fornisca tutti i nutrienti essenziali, è fondamentale per garantire il corretto sviluppo fetale e neonatale, nonché per prevenire carenze nutrizionali o complicazioni gestazionali.
In questo articolo si illustrano le principali raccomandazioni nutrizionali per le donne in gravidanza e in allattamento, evidenziando i benefici e i rischi di alcuni alimenti.
Cosa tratteremo
Alimenti necessari durante la gravidanza e il periodo dell’allattamento
Alcuni consigli alimentari per la gravidanza e l’allattamento sono:
- Consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, preferendo quelle fresche, di stagione e di diversi colori. Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, che favoriscono il benessere di madre e bambino.
- Assicurarsi un adeguato apporto di proteine, scegliendo fonti magre e varie, come carne bianca, pesce, uova, legumi, formaggi freschi e yogurt. Le proteine sono importanti per la crescita e il rinnovamento dei tessuti di madre e bambino.
- Bere almeno due litri di acqua al giorno durante la gravidanza e l’allattamento. L’acqua è indispensabile per il mantenimento dell’idratazione corporea, per il funzionamento dei reni e per la produzione di energia.
- Assumere una quantità sufficiente di calcio, che è essenziale per la formazione delle ossa e dei denti del bambino e per il mantenimento della salute scheletrica della madre. Le fonti principali di calcio sono i latticini, ma anche le verdure a foglia verde scuro, i legumi, le mandorle e le sardine. Si consiglia di assumere almeno tre porzioni di latticini al giorno durante la gravidanza e l’allattamento.
- Integrare il ferro nella dieta, che è necessario per la produzione di emoglobina e per il trasporto dell’ossigeno nel sangue. Il ferro si trova principalmente nella carne rossa, nel fegato, nei legumi, nei cereali integrali e nella frutta secca. Tuttavia, il ferro vegetale ha una biodisponibilità inferiore rispetto a quello animale. Per migliorare l’assorbimento del ferro vegetale si può associarlo a fonti di vitamina C, come agrumi, kiwi o pomodori. In alcuni casi può essere necessario assumere un integratore di ferro su prescrizione medica.
Si possono assumere alimenti grassi durante la gravidanza?
Sarebbe preferibile limitare il consumo di grassi saturi e trans, presenti in alimenti come burro, margarina, panna, salumi, dolci e fritti. Questi grassi possono aumentare il rischio di colesterolo alto, malattie cardiovascolari e obesità.
Preferire invece i grassi insaturi, come quelli contenuti nell’olio extravergine di oliva, nei semi oleosi, nella frutta secca e nel pesce azzurro. Questi grassi hanno effetti benefici sul sistema cardiovascolare e sullo sviluppo cerebrale del bambino.
Quali alimenti evitare durante la gravidanza
Ecco alcuni consigli utili in merito agli alimenti da non assumere:
- Evitare il consumo di alcolici, caffeina e bevande energetiche durante la gravidanza e l’allattamento. Queste sostanze possono attraversare la placenta o il latte materno e avere effetti negativi sullo sviluppo del bambino. Inoltre, possono interferire con l’assorbimento di alcuni nutrienti o causare disidratazione.
- Ridurre il consumo di sale aggiunto agli alimenti o presente in quelli industriali o conservati. Il sale può favorire la ritenzione idrica e l’aumento della pressione arteriosa. Si consiglia di non superare i 5 grammi di sale al giorno durante la gravidanza e l’allattamento.
Percorso nutrizionale durante la gravidanza e l’allattamento
Seguire un percorso nutrizionale con il supporto di uno specialista della nutrizione è importante per evitare complicanze gestazionali e per garantire la salute di mamma e bambino.
Alcuni rischi comuni in queste fasi naturali della vita della donna potrebbero essere disturbi alimentari, nausea e iperemesi gravidica, diabete gestazionale, carenze nutrizionali.
