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Scamorza Affumicata: 3 ricette gustose

La scamorza è un formaggio tipico del nostro Bel Paese. L’origine del termine “scamorza” deriva da “capa mozza”, ossia “testa

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Come fare la Polenta di Castagne

Durante l’inverno, soprattutto quando le temperature scendono sensibilmente, uno dei piatti più appetitosi è da sempre la polenta. Ne esiste

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Lievito Madre a Casa

Pasta Madre, Lievito Naturale o più comunemente Lievito Madre: l’elemento fondamentale che consente di preparare un impasto leggero e digeribile!

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La Ricetta delle “Cocule” Salentine

Le cocule salentine sono un piatto tradizionale della zona del Salento. Viene preparato soprattutto in occasione del periodo di Pasqua

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